INFORMAÇÕES SOBRE O PROJETO |
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| TÍTULO | Aspectos nutricionais, antioxidantes dos frutos do cerrado |
| DESCRIÇÃO | O objetivo deste estudo será avaliar os aspectos nutricionais, físico-químicos, químicos, antioxidantes e efeitos na glicemia e metabolismo lipídico de ratos dos diversos frutos do cerrado. |
| LOCAL | UFVJM |
| INÍCIO | 2010 |
| SITUAÇÃO | Em andamento |
| PESQUISADORES | Coordenador: Nísia Andrade Villela Dessimoni Pinto |
| FINANCIADOR(ES) | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico |
